Ротационная печь для выпечки коно-пиццы модель FPE. Печь спроектирована специально для выпечки конопиццы. Уникальной особенностью этой печи является возможность использования ее, как для выпечки отформованных тестовых полуфабрикатов, получаемых после холодного прессования на PA-01 (процесс занимает 15 – 20 минут), так и доготовки коно-пиццы на основе пропеченных полуфабрикатов, получаемых горячим прессованием на термопрессах PA-C4A, PA-C2x2.
Для подключения печи достаточно источника переменного тока 220/1/50.
Конвективный нагрев в сочетании с вращающимися держателями для конопиццы обеспечивают быструю и равномерную выпечку.
Наличие внутренней подсветки делает печь FPE идеальным решением для предприятий fast-food, использующих концепцию front cooking, когда оборудование устанавливается непосредственно в зале, а процесс приготовления происходит на глазах у клиентов.
Особенности
простая аналоговая панель управления;
корпус из нержавеющей стали AISI304;
регулируемые по высоте ножки для горизонтальной установки;
конвективный нагрев;
2-х ярусная внутренняя структура для коно пиццы (8 + 8 шт) легко снимается для целей мойки;
подсветка внутреннего объема.
Панель управления
регулирование температуры в диапазоне от + 50 до + 300 C с помощью термостата;
кнопка включения/выключения подсветки;
кнопка включения/выключения привода подставки.