Мармит вторых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии гастроемкостей со вторыми блюдами, гарнирами и соусами.

Принцип работы:
- Под каждой гастроемкостью расположен электронагреватель, который поддерживает в горячем виде вторые блюда.Нагрев пищи в мармите сухого типа осуществляется естественной конвекцией.
-
Ванна рассчитана на установку до трех гастроемкостей типа GN 1/1-150мм. В комплект поставки входят три секционные перемычки для установки гастроемкостей других размеров.
-
Для слива воды – при санитарной уборке – в ванне имеется отверстие и специальный шланг.
-
Со стороны обслуживающего персонала мармит закрывается эргономичной дверью-купе, экономящей полезное пространство.
-
В нижней части мармита – под ванной – имеется просторный нейтральный шкаф, который можно использовать для хранения посуды и инвентаря